植物甾醇的主要植物来源

　　

植物甾醇是植物中存在的一大类化学物质的总称。是植物油中的一类天然组分。
植物甾醇的主要植物来源如下：
植物油类：玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。
谷类：全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。
豆类：黄豆、青豆、黑豆、绿豆、南豆腐等。
蔬菜类：菜花、胡萝卜、豆角、大白菜等。
水果类：橘子、桃子、鸭梨等。

总体而言，各类植物食物中都含有植物甾醇，其中，植物油、豆类、谷类食物中植物甾醇含量比较高，蔬菜、水果中植物甾醇含量相对比较少。

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